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100 % artigianale, è un impasto realizzato con farine italiane di altissima qualità, con l’ 80 % di acqua e lievito naturale.
48 ore di lievitazione con metodo indiretto, che garantisce altissima digeribilità (Formato: 50x30cm Peso: 500gr)
Preparazione: Spalmare sulla base 200gr di passata di pomodoro e distribuire in modo omogeneo 200gr di mozzarella fior di latte preferibilmente Filone. Infornare per 5-7 minuti sulla griglia di un forno statico o ventilato preriscaldato a 250°